2026.05.04 13:04
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이번 교육은 우리 쌀을 활용한 디저트 실습으로 시민들의 건강한 식생활에 대한 이해를 높이고 체험 중심 프로그램을 통한 정서적 안정과 치유 경험 제공을 목적으로 마련됐다.
교육은 4월 30일부터 5월 28일까지 총 4회에 걸쳐 운영되며 회차별로 다양한 우리 쌀 디저트 만들기 프로그램이 진행된다.
1회차에서는 ‘아이싱 쿠키 만들기’를 주제로 쌀 반죽을 활용한 디저트 제작과 색감 표현 활동이 이뤄졌다.
특히 이번 과정은 단순 조리 교육을 넘어 오감 체험과 자기표현 활동을 결합해 참여자의 몰입도를 높이고 심리적 안정에 도움을 줄 수 있도록 구성된 것이 특징이다.
나주시농업기술센터는 이번 교육을 통해 우리 쌀의 우수성을 알리고 디저트 등 다양한 형태로 쌀 소비 확대를 도모할 계획이다. 또한 가정의 달을 맞아 어린이날, 어버이날, 스승의 날 등 주요 기념일과 연계한 맞춤형 디저트 프로그램을 운영할 방침이다.
아울러 교육 과정에서는 우리 쌀의 기능성과 가치에 대한 이론 교육과 실습을 병행하여 참여자들이 일상생활에서 활용 가능한 역량을 기를 수 있도록 했다.
교육에 참여한 한 시민은 “직접 만들고 꾸미는 과정에서 집중할 수 있어 의미 있는 시간이었다”며 “우리 쌀로 다양한 디저트를 만들 수 있다는 점이 인상적이었다”고 소감을 전했다.
형남열 나주시농업기술센터소장은 “이번 교육은 우리 쌀 소비 확대와 함께 시민들의 정서적 안정 및 삶의 질 향상에 기여할 것으로 기대된다”며 “앞으로도 우리 농산물을 활용한 다양한 프로그램을 지속적으로 추진하겠다”고 말했다.
박기철 기자 pkc0070@naver.com
